Lên thác Bản Giốc thưởng thức cá trầm hương nướng

Cá trầm hương được câu ngay tại thác Bản Giốc mới là loại ngon nhất, là đặc sản nổi tiếng của Cao Bằng.
> Thưởng thức gỏi cá chuồn – mang hương vị biển cả

> Thưởng thức xôi xíu và phở bò áp chảo nổi tiếng đất thành Nam

Du khách đi du lịch thác Bản Giốc không chỉ được chiêm ngưỡng vẻ đẹp của thiên nhiên hùng vĩ mà còn có cơ hội khám phá ẩm thực nơi đây. Loài cá này được người dân đánh bắt ở ven sông Quây Sơn và Bắc Vong nên thịt có mùi trầm hương kỳ lạ. Tuy nhiên, loài cá này ngày nay càng ít chính vì vậy nó trở thành đặc sản đối với khách du lịch khi tới đây.

Cá trầm ở Bản Giốc là loại cá ngon nhất, có hương vị khác lạ nhất so với những loài cá khác. Người dân địa phương thường tìm đến những chỗ có nhiều cây trầm để câu loài cá này. Mồi câu cũng phải là lá trầm, mới mong bắt được loài cá này.

Cá trầm được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau nhưng ngon nhất là món cá trầm nướng. Món ăn này được làm khá đơn giản, chỉ cần mổ bụng làm sạch sau đó ướp các loại gia vị vào bên trong cá rồi nướng trên than hoa. Món cá nướng dân dã này khiến du khách thích mê khi thưởng thức. Khi chín, cá tỏa mùi thơm nức. Gỡ miếng cá chấm cùng chút nước mắm nguyên chất, cảm nhận vị thơm ngây ngất, phảng phất vị trầm khiến bạn sẽ nhớ mãi.

Cá trầm được tẩm ướp kỹ càng trước khi nướng

Cá nướng ăn nóng là ngon nhất, cá được để trên tấm lá chuối hoặc trên những tờ báo, ăn kèm với lá mơ, lá đinh lăng, chấm với muối chanh ớt. Thịt cá chín tới, dai, ngọt, da giòn vàng ruộm nghĩ tới mà thèm.

Du khách dù chỉ một lần thưởng thức món cá trầm hương nướng đã thực sự bị chinh phục để rồi không khỏi lưu luyến, mong một lần thưởng thức lại hương vị ấy.

Dulichvietnam

Sưu tầm

Bài viết: Lên thác Bản Giốc thưởng thức cá trầm hương nướng (https://dulich.nao.vn/len-thac-ban-gioc-thuong-thuc-ca-tram-huong-nuong.html) được biên tập bởi công sức của BTV Du lịch nào! (https://dulich.nao.vn). Vui lòng liên kết tới web của chúng tôi khi tái sử dụng thông tin. Chân thành cảm ơn.