Travel News:

Bánh tempura lá phong – đặc sản mùa thu nước Nhật

Bánh tempura lá phong – đặc sản mùa thu nước Nhật

Cứ mỗi độ thu sang người dân Nhật Bản lại háo hức với món bánh truyền thống Tempura Momiji có hình chiếc lá phong.

Ẩm thực Nhật Bản
Tempura Momiji là món bánh thủ công truyền thống mà không phải ở đâu trên đất nước Nhật, bạn cũng có thể tìm thấy. Ở một số địa phương như Takao, Kyoto hay Minoh, Osaka… người dân thường bày bán món bánh này cho khách du lịch Nhật Bản tại những khu vực nổi tiếng có lá phong mọc rực rỡ.

ẩm thực Nhật Bản
Tương truyền, món ăn này xuất phát từ ý tưởng của một nhà sư khổ hạnh từ cách đây 1.300 năm. Ông đã nghĩ ra cách làm món ăn này bằng cách ướp lá phong với muối, để trong vòng một năm, sau đó đem tẩm bột và chiên trong dầu cải.

ẩm thực Nhật Bản
Trải qua nhiều thế kỷ, công thức làm bánh vẫn được người dân lưu giữ. Người Nhật chọn những chiếc lá phong vàng to, loại lá trục mềm được trồng ở những khu vực riêng, để lá có hình dáng đẹp người ta chọn lá vào thời kỳ nở rộ.

ẨM thực Nhật Bản
Thực chất những chiếc lá phong sau khi được tẩm ướp đã không còn hương vị gì mà chỉ còn độ giòn như bánh snack.

Ẩm thực nhật bản
Bánh sau khi được chiên giòn sẽ đem đi đóng gói hoặc bán ngay cho khách du lịch ăn. Một gói bánh Tempura Momiji được bán với giá 500 yên loại 90g.

Ẩm thực nhật bản
Những chiếc bánh với hình thù lá phong ngộ nghĩnh được đặt lên vỉ cho ráo dầu mỡ.

Ẩm thực Nhật Bản
Người dân Nhật xem việc ăn bánh, uống trà và ngắm lá phong như một cách thưởng ngoạn thiên nhiên một cách tao nhã.

Xem thêm:  Tổng quan du lịch Nhật Bản

Đi du lịch Nhật Bản bằng những phương tiện gì?

Ngoisao.net/ Báo Du lịch

Mẹo du lịch:

  • Để tự vệ khi bị cướp hoặc khủng bố, bạn nên tự học Vịnh Xuân Quyền miễn phí online.
  • Mang theo một lọ tinh dầu thiên nhiên diệt virus, đề phòng bệnh dịch, và đảm bảo sức khoẻ.
  • Khi ở khách sạn, hãy để ý gài chốt an toàn để phòng tránh trộm cướp.
  • Nên đeo trên người theo một món trang sức đá phong thuỷ để gặp may mắn.
  • Đọc các mẹo vặt về sức khoẻ để tự sơ cứu và điều trị khi gặp sự cố.

Leave a Reply

Submit Comment